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第134章 做试验(2/3)

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,余先生让我把茶叶换掉,他要喝新鲜的。

我没办法,只好去拿最贵的普洱茶给他喝。

谁知余先生就抿了一口,就皱眉说道:“太差了,这一看就是最劣质的茶叶。”

我非常不爽,就嘲讽他,说你一个搞程序的,还懂得品茶啊?

“那当然,我爷爷可是有名的茶道大师,我从小在他那里喝茶,就你这些茶叶,喝在我嘴里跟砒霜没区别。”余先生得意洋洋地说道。

我不高兴地说:“就算没这么好喝,也不至于成了砒霜吧?这普洱好几百一斤呢。”

“几百算什么?我爷爷那里几万的都有。”余先生摇摇头。

我很想知道他是不是在装逼,便试探他,说你这么懂茶,倒是说说劣质茶叶和好茶叶之间的区别?

余先生笑了,说实在太简单。

“首先,当你拿到茶叶的时候,要闻其香。怎么闻呢?闻香分三步,一是闻干茶的香味,二是热水洗茶之后闻浸润了的茶叶的味道,三是闻泡好的茶叶的味道。绿茶一般来说以兰花香为最上,还有板栗香、瓜果香、玉兰香等,但这些味道都很细微,很难分别,要作为鉴别好坏的技巧就只要闻一种味道就行了——青草味。”

“一般来讲有青草味道的茶叶都不好,也许只是外观看上去很讨人喜欢,那青草味是什么味道呢?就是学校、公园里每次修剪过草坪时候你闻到的味道,有青草味表明茶叶杀青不充分,机器茶的可能性极大,或者是夏天的茶叶,茶叶不鲜嫩,这种草味不仅在没泡之前干茶有,泡开之后也会有的消失,喝到嘴里面也有一股涩嘴的青味。”

“第二,看白毫:白毫多者为好茶。很多人有个品评好茶叶的误区,认为绿茶越绿越好,或者越绿越是新茶,其实不是这样,大量绿茶其实并不是绿色,龙井就是黄绿色,而好的休宁松萝、涌溪火青发亮墨色。不看颜色看什么?看白毫,一般来讲,白毫越多越好,除了白毫多少,还有一个就是看白毫是否松散,一般来讲,白毫内敛紧附在茶叶的是最好。”

“第三,看浮沉,每年清明左右新茶上市,新茶老茶价格相差很多,怎么分辨,有个虽然粗略但还比较有效的技巧。一杯90度的白开水,撒一把茶叶进去,如果茶叶马上沉底的就是新茶,陈茶开始都是浮在上面的。

“看汤色:色泽明亮的为好茶,不管是什么茶,黄茶、红茶、乌龙、绿茶,泡出来的色彩一定要越明亮通透越好,色泽暗淡的不管色彩多好看都不是好茶,或者说加了色素的,绿茶一般为淡黄色,黄茶为金黄色。”

听完了余先生的讲解,我瞪大了眼睛,一句话也说不出来。

本来还想看他出丑,结果这小子居然真是个行家。

我很喜欢喝茶,对于茶道专家更是钦佩不已,便说,有机会能不能介绍一下你爷爷给我认识?

“没问题,但你要给我打折。”余先生笑着说道。

我一听要打折,立刻不做声了。

让我想不到的是,有一天我还真见到了余先生的爷爷。只是那个时候,他的爷爷却成了我的客户。

当然,这是后话。

我们聊了没多久,土方十三郎就到了。

余先生问他是谁?我说这是我朋友,专门送货的。

余先生很客气地要跟十三郎握手,不过十三郎没鸟他,完全把余先生当成了空气。

我有些尴尬,忙跟余先生解释,说我这朋友是个哑巴,你别介意。

余先生“哦”了一声,看向土方十三郎的眼神中明显多了几分同情。

十三郎收了钱,把魅惑胭脂递给了我,面无表情地说道:“蠢狗,你说谁是哑巴?”

“......”

说完这话,十三
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