老实说，甭管齐政日后会不会因为说大话而后悔，中科院海洋所的周院士对嘉谷在海水养殖上开启更多探索的意愿还是喜闻乐见的。
毕竟，尽管我国是世界第一水产养殖大国，但海水鱼养殖算是我国的短板。而其中，深远海养殖又是短板中的短板。
我国海水养殖当前主要集中在滩涂、港湾和湾外浅海海域——如果从卫星照片上来俯瞰中国沿海，在不少海湾，能看到无数的网箱排列成直线形态，木制的人行道、无数的船只、房屋和村庄漂浮在海面上，犹如一个巨大的“海洋牧场”。
虽然壮观，但这种近岸海水养殖的过度发展，已使得沿海资源环境承载能力达到或接近上限，一些地区的海湾水质富营养化、沉积物多、生物受污染比较严重。
近海养殖规模开始萎缩；通过投放鱼苗，以及规定休渔期，打击非法捕捞等方法来恢复渔业资源，效果也颇为有限；所以，海水养殖产业走向深远海势在必行。
嘉谷这样的农牧业巨头，不挤在近海发展渔业，咋说也是要鼓励和支持的。
因此，在齐政随口向周院士问了一句有没有什么好项目推荐之后，他还真的有些想法。
“齐董，你听说过‘黄海冷水团’这一概念吗？”
“黄海冷水团？”齐政眨眨眼，却觉得有些耳熟。
看出齐政大概是不太了解，周院士就为其介绍起来。
“在我国黄海中部洼地的深层和底部，有一处面积约13万平方公里、体积约5000亿立方米的水体，被称为‘黄海冷水团’。”
“它是一个温差大、盐差小，以低温为主要特征的水体，只存在于夏秋季。其独特之处在于，‘黄海冷水团’的夏季底层水温在46-93c，可用来养殖喜好低温的深海冷水鱼类；”
“其次，通常海洋的温跃层（即上层薄暖水层与下层厚冷水层间出现水温急剧下降的薄薄一层）位于海面以下100-200米左右，而黄海冷水团海域的温跃层却位于20-30米左右，这使得在原位利用该低温海水开展水产养殖成为可能；”
“还有，多年的调查表明，黄海冷水团近底层水的溶解氧不低于5gl，其它水质指标也符合养殖冷水鱼类的水质标准……”
较详细地介绍完“黄海冷水团”后，看着齐政若有所思的表情，周院士笑了笑：“齐董，你应该知道，我国北方海域位于北温带，长期以来，受制于夏季海域表面水温过高，优质高价的海洋冷水性鱼类生产一直是我国海水养殖之痛。”
“譬如最适合生长在16c-18c的水域中的冷水鱼类三文鱼，就是因为我国缺乏适合其常年生长的低温海域，只能望洋兴叹……”
瞬间，齐政脑海里的记忆被挖掘出来了——再过七八年，有一阵子新闻里高调宣称“我们终于有望在家门口吃上自家的三文鱼了”，貌似就是跟“黄海冷水团”有关。
齐政摩挲了一下下巴，觉得有点意思了。
虽然他记忆里没有太多相关的信息，但既然新闻里都这么“信誓旦旦”了，起码意味着，“黄海冷水团”的开发已经是被证实可行的了。
而且，三文鱼啊，也有点搞头。
在中文语境里，所谓“真正的三文鱼”其实指的就是鲑科鲑属的大西洋鲑。其肉质细嫩鲜美、营养价值高，可直接食用又能用于烹饪菜肴，很受欧美国家欢迎。
但大西洋鲑对生存环境要求极为苛刻，我国人工海水养殖大西洋鲑的数量难以满足国内市场需求，每年都需要从国外大量进口。
国内很多人对三文鱼的理解，是从刺身开始的。嗯，虽然他们吃的，很有可能是国产的虹鳟。
齐政对生鱼片一向不感冒，但不妨碍他知道，三文鱼的市场规模较
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