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第60章 蕨菜制作咸菜(1/3)

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李翠翠无奈地笑道:“这里曾经也有人种过,那红薯种出来,长得还不如人大拇指大嘞。”

“白费了功夫,也就没人再在这里种东西了。”

“瑾宝,像是土壤黑色的地方,就很肥沃。”

“这种一看都是沙石的地方,就没有营养。”

叶小瑾偷偷道:“没有营养就施肥,而且我的沙薯很适合这里哦。”

她已经在心里大致规划好了。

现在这里都是荒废的样子,长了许多的蕨菜。

地方要真都开垦了,估计200多棵沙薯是不成问题的。

李翠翠笑她,“小小的脑袋里,怎么装得下那么多东西的?”

叶小瑾噘嘴,蹦蹦跳跳地去弄蕨菜去了。

地里好多蕨菜,有青色的和黑色的两种。新

嫩的蕨菜一整根长得笔直,也没有分叉,只有头上有弯弯的孢子。

她现在知道了,青色的蕨菜就没有苦味。

而黑色的很苦。

所以她净是挑选青色的。

“瑾宝,你自己在这里玩。”李翠翠把挖出来的葛根放在竹编的大背篓里,背在身上。

她又走去其他地方挖葛根去了。

叶小瑾折了许多蕨菜,她是闲不住的性子。

也玩得不亦乐乎。

被太阳晒得脸颊红扑扑的,后背都出汗了。

叶志平带着大提篮来的的时候,看她已经折了一大堆蕨菜了。

“瑾宝,你可真厉害啊。”

“妈妈呢?”

叶小瑾指了指山上,“妈妈去上面了,爸爸,你也来折蕨菜吗?”

“是咯。”叶志平在家里看这几天日头好得很,也就带着大提篮来山上了。

“趁天气好,你妈妈做葛根粉,咱们做蕨菜咸菜好不好?”

叶小瑾笑嘻嘻地点头:“那我们岂不是需要很多?”

“是啊,摘个三五十斤,可以做好一大坛子了。”

叶志平的腿还没恢复,但是也不矫情,直接在地里就开始折蕨菜了。

“爸爸!不要黑蕨,太苦了!”

叶小瑾拉住了叶志平的胳膊,一脸嫌弃。

“瑾宝,做咸菜,都一样的。”

“真的吗?”叶小瑾皱着眉头。

“当然是真的,青蕨过开水之后晒一晒,也会变成黑色的。”

叶小瑾总觉得爸爸在骗她,但是她没有证据!

到了下午,一家人满载而归。

叶志平在屋檐下,拿出一个大簸箕。

和叶小瑾一起捋掉蕨菜头上的孢子。

李翠翠累得够呛,喝了一大碗水。

“你们父女俩,弄了这么多蕨菜?”

叶志平笑着,拿起又大又肥的青蕨,“这山里摘下来的,比溪边的好得多吧?”

“是好肥啊。”李翠翠笑着蹲在地上看了一下,“瑾宝,你累不累啊?”

“看咱们瑾宝,一脑门子汗。”

她说着,拿了个毛巾过来给叶小瑾擦了个脸。

看叶小瑾小爪子都被蕨菜的汁水弄成灰褐色了。

又是好笑,又是心疼。

“咱们瑾宝太勤劳了。”

李翠翠拿着自己大背篓放在了院子里。

用刀把巨大的葛根砍碎成为一个一个的小片。

用清水洗了之后,再放在打糍粑的石臼里。

这是一个麻烦的体力活,李翠翠也忙活了大半天。

叶小瑾把蕨菜都弄好了。

叶志平烧开了热水,把蕨菜放进开水里过盐水。

等到蕨菜都焉下来,就都拿出来放在
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