将醋缸转移到阴凉处。
苏寒便将家里酿造半个月的地瓜搬了过来。
经过半个月的酿造。
这些地瓜已经可以上锅进行蒸馏了。
锅里放水。
加入竹筛与麻布。
接着，将地瓜倒入其中。
蒸锅的边缘要用湿布进行密封。
否则会影响蒸馏效果。
而冷却的问题。
苏寒则是用手指粗的竹子来代替。
原本他是打算用玻璃管的。
但目前的工艺很难制作，虽然能充当窗户，可想要让其变成手指粗的管道还是有些难。
将竹管接好，另一端穿过冷却水。
接下来，便可以点火蒸馏了。
将灶火升起。
旁边的林雪抿嘴笑道。
“还好熊猫先生没在，不然它非得馋死不可...”
虽然还没有进行蒸馏。
但空气中酒的味道还是很浓的。
苏寒哈哈一笑。
“就是这样才没告诉他啊，不然酒刚蒸出来就被他喝掉了...”
“不过，家里的粮食都下来了。蒸完这批酒，也确实该多酿造一些了...”
酒是一种好东西。
用于炒菜可以去腥增香。
特别是黄酒。
炒制肉菜时，只需要在烹饪时加入一点点。
做出来的菜便会特别香。
当然，制作鱼跟海鲜也离不开酒。
除此之外。
苏寒还想制作一些清爽的啤酒。
马上就要进入盛夏。
天气很快便会炎热起来。
到时候弄点冰啤酒，搭配一些海鲜。
那小日子不知道该有多爽。
灶火上升。
酒水慢慢滴落。
头酒是不能喝的。
甲醛含量超标。
因此蒸馏酒的时候，便有一句老话。
掐头去尾。
意思是指：头酒和末尾的酒都是不能喝的。
蒸馏期间。
循环水全程不能停。
但火却需要慢慢降下来，维持一个小火的状态就足够了。
蒸馏过程中。
苏寒学到了新的技能“蒸馏。”
其效果为：技能等于越高，蒸馏的效果就越强。
如果是蒸馏酒，那么甲醛含量会特别低。
如果是蒸馏其他东西，则根据不同的用途，产生不同的效果。
有了技能后，以后能喝到的酒就安全多了。
将头酒去掉后。
苏寒立即换上了大坛子。
李玥瑶好奇道。
“为什么刚刚的酒要倒掉？”