“咕咕咕！”
一声嘹亮的鸡鸣声划过天际，院子内的公鸡天还不亮就开始咕咕咕的叫了起来。
一间用稻草毛竹烂泥混合搭建的破旧柴房内，一个面容清秀的年轻人听见鸡鸣声，一个鲤鱼打挺从木床上一跃而起。
少年起床后，迅速拿起盖在被子上的灰色粗布短衣穿上，又用手穿好地上的草鞋。在地上跺了跺脚，见鞋子已经穿扎实了，这才向前走了两步把门帘隔开。
门帘外边是以前常见的农村厨房，砖石结构的土灶台，扣在上面的大铁锅，铁锅上面盖着一个木制的锅盖。
灶台边上是一个放着水的大水缸，里面的水已经不多了。
少年提起水缸旁边的水桶和扁担，推开木门走了出去。
出了院子大门右拐一百米左右就有一口井，此时天色尚早，还没人排队打水。许渊平趁着这个空当，急忙把水井轱辘上的绳子给系在桶子上，把桶子口向下用力往井里面一抛，等到水桶里面灌满水后，双手交互用力把水提了上来。
这桶水提上来他也不忙换另外一只空桶提水，而是从胸口拿出路上折的柳枝夹在指尖
先用双手捧起冰凉彻骨的井水喝了一大口，咕噜咕噜几下再用柳枝捣鼓两下算是漱了口。再掬起水洗了把脸，最后再不慌不忙的把另外一只桶给灌满水。
拿起扁担毫不费力的挑起两桶水往回走，路上许渊平偶尔碰上几个穿着粗布短打的衣服的路人打招呼，许渊平简单的回了句后回到了厨房把水倒进水缸。
生火，和面，加水。
和面其实也是一项技术活。
面要和得劲道才好吃，否则合的时间短了容易散，合的时间久了容易断。
和面加水的多少，力道轻重，手法生熟程度对于最终的面条口感而言都能够起到至关重要的作用。
不多时面已经合好，打开木头做的锅盖，锅里面的水已经沸腾起来。
放下面条搅拌少许，盖上锅盖焖煮。趁着空当功夫许渊平拿出两个海碗，碗里面放入盐，酱油，一小勺猪油，一些从院子菜地里面采摘洗净的香菜。
这时候打开锅盖，许渊平用筷子夹了下面条，自言自语的说道：“嗯，火候刚刚好。”
“好香啊，小许你早上做了什么好吃的啊？怎么这么香？”
一个浓眉大眼的年轻人推开卧室的门，闻到食物的香味不由得感概道。
“华哥你猜猜看。”
许渊平转过头对那浓眉大眼的华哥说道。
让我仔细闻一闻。
华哥说着使劲用鼻子嗅了嗅，不一会儿突然恍然大悟的说道：“是猪油面对吧！”
“不错，华哥你果然不愧是做厨师的，鼻子就是灵光。”
许渊平笑着对华哥说道。
“华哥，面条放久了容易坨，你快去洗漱。”
“你也说了面条放久了容易坨，那我吃了再去洗漱也一样吧。”
华哥说罢就坐下来，先用筷子夹了几根面条放进嘴巴里面咀嚼了两下，眼睛一亮说道：嗯，味道不错！没想到你小子除了有学问，还能做得一手好菜，你这猪油面口感劲道，火候也是恰到好处。”
说罢又尝了一口汤。
“这汤也是鲜香味美，你这手艺比一般饭店的厨师都不差了。”
“哪里哪里，我也是在鲁班门前弄大斧，论厨艺，又哪里比得过华哥你这个庖厨世家呢？”
许渊平谦逊的说道。
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