小包子也已在她边上躺着睡着了，云雀在边上守着，也歪着脑袋打着盹儿，面色看上去有些蜡黄。
昨晚上折腾的厉害，也难怪这丫头打盹儿。
高香寒蹑手蹑脚下了炕，再次包裹严实，悄悄的出了门去。
厨房内，钱妈妈已经按照高香寒的意思切好了葱蒜，刷好了锅。此刻她正在右边的一个灶眼上熬鲫鱼烫，鲫鱼烫内搁着几块豆腐，看着倒是挺有食欲。
“姑娘，您醒来了？”钱妈妈坐在小板凳上添着柴火，冲着高香寒笑笑。
在枫山村的这几个月，高香寒最佩服的人就是钱妈妈，她几乎什么活都能干，而且干的又快又好。
虽说她一大把年纪，但是过了一个冬天，居然连咳嗽都没咳嗽过一声，可以说是正儿八经的老当益壮。
“恩，我来炒菜。”高香寒笑着往案板边上去，洗好的下水就搁在木盆内，高香寒洗了手，开始切猪下水。
肠子切成三厘米长一段一段的，肚子要切成一厘米宽的丝，这样才能入味。
切好了下水，高香寒引了火在另一个灶眼内，让钱妈妈一起帮着添几把火，自己则等锅底热了往锅里倒了少许荤油。这下水本来就含油，因此不必放太多油，否则反而腻，不好吃。
待油六成热的时候，高香寒先将葱蒜放入油内炒香，这才放了大肠进去，先放大肠是有道理的，因为大肠肥腻，先放入还能再煎出少许油来，肚子容易熟。所以要后放入。两者炒个五六分熟再加入少许盐和碾碎了的花椒，香味也就慢慢出来咯！
再炒一下会，加入挤干水分切好的酸菜，盖上锅盖，炖上十来分钟。
一锅香喷喷的炒酸菜也就算是大功告成咯。
“真香……”钱妈妈用力对着空气嗅了嗅，她可从来没闻过这么香的味道。明明就是下水的味道，但是却又莫名的香。
“香吧！”高香寒笑着挥舞着手中的勺子，这还不到极致呢！因为作料有限，只能做个皮毛出来。若是做到极致，绝对得让她顿顿想着吃。
“嗯！真是香”钱妈妈舔了舔嘴唇，许是饿了的缘故。肚子也跟着咕噜噜叫了起来。
钱妈妈看了看自己的肚皮子，有些尴尬：“看来姑娘的手艺真好。把老奴的馋虫都给勾出来咯！”
钱妈妈打趣，也是为了掩饰尴尬。
“来，你老人家现尝尝！这第一口，赏给你咯”高香寒半开玩笑的夹了一截子猪肠子送进了钱妈妈的嘴里，她自己也忍不住跟着吞了一口口水。小时候她可是最爱吃这个，她妈的手艺。那才叫个绝。
“嚯……真香……真好吃。”钱妈妈鼓着腮帮子嚼着，一脸的意犹未尽。
高香寒心里美美的，既然钱妈妈吃着好灵舟。那应该能卖。到时候做到极致，羊杂碎，牛杂碎，绝对能大受欢迎……
小包子呀小包子，娘一定不会让你受苦的……
…………
这顿饭她们主仆三人吃的十分开心，尤其是云雀，一开始还有些抵触这些拿下水做出的菜，死活不肯吃猪肠子，只捡着酸菜吃。后来见钱妈妈和高香寒吃的香甜，忍不住诱惑尝了一口，这就一发不可收拾，吃的那个香啊……
嘴里还不住发出赞叹声：“香，真是太香了。”
只可惜小包子太小，尝不到她娘的好手艺咯，高香寒还觉得有些遗憾呢。
“对了，这下水可是大喜嫂弄来的。到了傍晚，我再炒一盆子，咱们送过去，让他们娘儿俩也尝尝。顺便再问问他们，这下水要是做好了卖，可行不可行。”
“肯定能卖，这么好吃的东西，要是没人吃，真是白白糟践了。对了，姑娘，你这手艺从哪里学的？从前您可是十指不沾阳春水的。”云雀嚼着酸菜，不明觉厉。
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