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第15章、做法不对的美食

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“难道是我的味觉出问题了吗?”可是看他们吃的那么开心、美味,罗名忍不住地怀疑起自己的味觉起来。[ads:本站换新网址啦,速记方法:,..com]

这几天太老夫人这没有恢复,所以没上桌,但是小嫂子也好,文静也罢,她们都是没资格五鼎而食的。她们一上桌,便迷恋上了大鼎。

汉代人做菜必然要有羹,这是三代以将的诸侯大礼,祭祀先祖要奉大羹,春秋时代诸侯大宴的主菜也是一鼎羹,羹的好坏决定本场宴会里主人的面子。

而所谓的羹并不是他想象的米粥、麦粥佐以肉菜调料,羹就是肉糜粥,鹿羹就是鹿肉糜粥,雉羹就是野鸡肉糜粥,高级一读的羹才会和菜作羹,谓之鉶羹。

罗名再度尝试了下……

不行!还是难吃的厉害。

对罗名,羹这样古人的美味,他实在是吃不下去了。

而这样过了三天,罗名的脸便消瘦了下来。

21世纪的胃口吃不下古代绿色无污染的饭菜。罗名发誓,如果他可以回到21世纪,他一定会去那些写古代绿色无污染食物的人吊打起来。他大爷的!这叫美味儿?这叫吃死人。

而罗名本来最喜欢吃的大米饭,也吃不下。不脱壳的小麦蒸熟的麦饭,粟米饭。那麦壳扎喉咙的慌。

正所谓人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌。而三天没吃饱饭了,罗名的气色自然是不好的,人也消瘦不少。

看好好的小叔突然变得消瘦起来,小嫂子关心道:“叔叔可是身体不舒服吗?要不将那医工唤来为君侯问诊。”

“我没事,只是饿的身体虚弱。”罗名说。

“啊!”小嫂子轻呼一声,神色灰暗道,“叔叔饭食本应有羹、有脍,但是家中已经入不敷出了。”

脍是生肉片,鱼脍是生鱼片,鹿脍就是生鹿肉片,选材用最丰腴鲜嫩的部分,再以商匕细细切之,力求做到分毫之,割纤如发芒,散如绝谷积如委红,在地球上,从三代到唐宋,直至明清都被视作无上享受的美味。

当然既然是美味,这价格自然就高,可不是一般人吃的起的。

“嫂子,不必忧伤!”罗名劝着她。

正所谓狡兔死,走狗烹。

这历朝历代的朝庭就没有不压制武人的,大华朝都混到让武人自己去打劫了,可想而知这军奉的稀薄。

“好吧!我看看可以弄点别的什么吃的。”

不说怎么改进食谱,那粟米饭,罗名实在是吃不下了,至少也要把它磨成面吧!

想到路上吃过的面条,他发现自己更饿了。

什么礼仪?什么君子远庖厨。当饥饿来临,又算个什么蛋蛋。

罗名立即命令府中下人去弄面来,不管他们是自己磨,还是买。

虽然下人们不明白他要做什么,还是听命去了。有了面,便可以做面条,做馒头,做包子……

有了面,罗名便直奔厨房。

这个动作可把府中下人吓坏了。

“不行啊!世子!君子远庖厨。”纷纷拦他,就连老夫人都惊动了。

老夫人一来,所有下人都等候老夫人发落。

“奶奶,您怎么来了?”看到身体并没有恢复的老夫人,罗名说,“您应当多多休息才是。”

老夫人看看罗名削瘦的脸说:“孙儿想吃些和口的,这本是人之常情,但是孙儿还需先祖之志,诵读经书以期出将入相光耀门楣。”

“先祖之志时刻铭记于心不敢忘怀。”罗名点头回答。

只不过祖孙俩都知道这不过是句屁话,皇帝不用他们功勋之后,他们再努力又有什么办法。

不过老夫人倒是真心希望罗名读书诵经,做个文职,好过武职。

老夫人虽老,但是她也看的明白,皇帝是不喜欢武将的,越是可以沟通祖灵,战力越高的武将,皇帝越会担心,这也是为什么皇帝大用重用文人的原因,因为文人的宣传,文人的“忠君爱国”……无一不戳中了皇帝的心事。而更大的好处是“文人造反不成”,正所谓“秀才造反,三年不成”。

有了老夫人的同意,厨娘们立即忙碌起来。

“奶奶,一会儿便好,您一定要尝尝我的包子。”正事说完,罗名便献宝式的说起他的包子来。

好好的异世界,皇帝不发扬武力,偏爱玩什么以文压武。如果是位有野心的,肯定是要造反了,但是与罗名而言,造什么反,烦都烦死了。

君不见地球上,人类科学的起源-火药,便是中国人发明的,但是那又怎么样?皇帝不依然是压制吗?

对一个集权统治者而言,民间的武力越低越好,低到一个差人便可以看管一个村子才好。

虽然这是异世界,但是人心没变,历史的脉络自然是大同小异的。与其费那个劲,不如弄点儿好吃的,先填饱肚子要紧。

而与老夫人而言,“武”之道,已经证明是不行了;纨绔,也死了个孙儿。剩下的,也就是罗名只要不干这两样,不作死,随便罗名干什么,她都不会管的。

至于先前读书什么的,那也只是说说罢了,就像21世纪,父母常常教导我们“不要说谎,做个四有新人”,但是只需要踏入一下社会,你便明白了,这句话只是用来说的,不是用来做的。

而对现在的罗名来说,弄出填饱肚子的食物更重要。

真的动起了手,罗名又发现其实这世界除了没有鸡精、味精外,一些天然调味品都是有的,什么花椒、八角、蒜、葱……都是有的。

他们把食物做的不好吃,并不是调味品的原因,而在于做法。中华美食绝对不是一口大鼎硬煮便可以煮出来的。

用上调味品小心地调味,又找来竹子搭在鼎上,鼎中装水,鼎下烧柴,上面以盖子盖住。这便是一个简易的蒸笼了。

“想不到乖孙还会做吃食。”老夫人看着罗名忙碌的样子笑道。

罗名随口说:“我一个人过,自己瞎琢磨的。”

罗名没有说实话,实际上罗名在二十一世纪的时候是在饭店打过工的。

星级饭店为了上档次,不仅不用任何化学添加剂入味,就连服务员与帮工,都要求是大学文凭才行。

不过,虽说用工制度苛刻了些,但是他们做的食物是真的很好吃。有时候厨房人不够,让罗名到厨房帮忙,他也是有机会尝下味道的。xh118
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